To πάθος κι η αγάπη της, κυρίως προς τη ζαχαροπλαστική, ήταν ευδιάκριτο από την αρχή κι οι πρώτες διακρίσεις σε πανελλήνιους διαγωνισμούς ήταν αναμενόμενοι! Λίγους μήνες μετά το πέρας των σπουδών της στο ΙΕΚ ΟΡΙΖΩΝ, έκανε το επαγγελματικό άλμα, που χρόνια σχεδίαζε κι είναι πλέον επιτυχημένη επιχειρηματίας στο ζαχαροπλαστείο που η ίδια δημιούργησε και θεωρείται ως ένα από τα κορυφαία της πόλης, το MADAME CHARLOTTE (www.madamecharlotte.gr). Το πάθος αυτό ήταν που την οδήγησε ξανά πίσω στα έδρανα του ΙΕΚ ΟΡΙΖΩΝ, όχι όμως ως σπουδάστρια, αλλά ως εκπαιδευτής πλέον! Μια νέα λαμπρή σελίδα ανοίγεται μπροστά της.