Ο Νίκος Κουβελάκης τα τελευταία 4 χρόνια εργάζεται ως Chef στα Εκπαιδευτήρια Μπουγά ενώ παράλληλα είναι εκπαιδευτής και στο ΙΕΚ Ορίζων.

Η αγάπη του για τη μαγειρική δεν σταματά εκεί, καθώς ασχολείται με την υπηρεσία του private chef.

Αγαπημένη του κουζίνα είναι η Ελληνική παραδοσιακή και Μεσογειακή. Επίσης, έχει πιστοποιηθεί στην εφαρμογή του συστήματος Haccp.