Ο Καίσαρης Σείριος γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Μεσσήνη Μεσσηνίας το 1983. Ασκεί το επάγγελμα του αρτοποιού από μικρή ηλικία, αφού είναι τρίτης γενιάς αρτοποιός στην οικογενειακή επιχείρηση που διατηρείται από το 1935. Έχει συμμετάσχει σε πολυάριθμα σεμινάρια και έχει εξελίξει την τέχνη του αρτοποιού δίπλα σε καταξιωμένος εισηγητές παγκοσμίου φήμης.

Διετέλεσε τα καθήκοντά του ως αρχηγός της εθνικής ομάδας αρτοποιών και βραβεύτηκε με την 1η θέση στον πανελλήνιο διαγωνισμό Αρτοζύμα στη Θεσσαλονίκη το 2017.

Τέλος θα εκπροσωπήσει την ελληνική συμμετοχή με την ομάδα του στον Παγκόσμιο διαγωνισμό Αρτοποιίας στο Rimini της Ιταλίας, την επόμενη χρονιά.