Σεμινάριο Εστιατορικά Γλυκά
Το Σάββατο 13 Μαΐου πραγματοποιήθηκε ένα ακόμα εξειδικευμένο σεμινάριο ζαχαροπλαστικής με συμμετέχοντες αυτή την φορά τους πρωτοετείς σπουδαστές μας της ειδικότητας “Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης”.
Εισηγητής του σεμιναρίου, o καθηγητής μας Pastry Chef – Ζαχαρίας Κλάδης.
Το σεμινάριο ήταν «hands on practice» και όλοι οι σπουδαστές συμμετείχαν για την παρασκευή των συνταγών.
Κατά το πέρας του σεμιναρίου ακολούθησε γευσιγνωσία με τα επιδόρπια του Pastry chef να κλέβουν τις εντυπώσεις.
Συνταγές που παρασκευάστηκαν:
- Cheese Cake άρωμα λεμονιού
- Λάβα κέικ σοκολάτας
- Millefeuille πραλίνας με καραμελωμένη σφολιάτα
- Τάρτα σοκολάτας με μέλι
Photo Gallery
Δείτε ακόμα
