Η Γεωργία Καπελλέ γεννήθηκε στην Πάτρα και μεγάλωσε στην Καλαμάτα όπου και σπούδασε στο Τμήμα Φιλολογίας του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου.
Έχει εκπαιδευτική εμπειρία τόσο στην Ελληνική όσο και στην Αγγλική Φιλολογία από το 2012 και έχει παρακολουθήσει πλήθος επιμορφωτικών σεμιναρίων με έμφαση στην εκπαίδευση ενηλίκων. Θεωρεί πως όλοι μπορούν να μάθουν αρκεί να τους διδάξεις με τον τρόπο που τους ταιριάζει κι έτσι προσαρμόζει τη διδασκαλία της -όσο είναι δυνατόν- στα μέτρα του καθενός.
Από το 2017 εργάζεται ως καθηγήτρια Αγγλικών στο ΙΕΚ Ορίζων και από το 2019 ασχολείται επίσης με τη διαχείριση του Κέντρου Δια Βίου Μάθησης και των social media του ΙΕΚ (εάν έχετε νέες, καινοτόμες ιδέες πάνω σε αυτό το θέμα θα λατρέψει να τις ακούσει!).
Είναι επίσης, η Εκπαιδευτική Σύμβουλος του ΙΕΚ Ορίζων και απολαμβάνει ιδιαίτερα το γεγονός πως είναι αυτή, που πρώτη απ’ όλους θα καλωσορίσει τους νέους σπουδαστές και θα τους μεταδώσει τον ενθουσιασμό της για την σπουδαστική εμπειρία στο ΙΕΚ Ορίζων.
Τέλος, έχει επίσης εργαστεί και στον τομέα του Τουρισμού ως υπάλληλος Τουριστικού Γραφείου και Αγγλόφωνη Τουριστική Συνοδός. Όταν τη συναντήσετε να τη χαιρετήσετε…Αγαπά να γνωρίζει κόσμο!