Η Καλλιόπη Γιαλλελή εργάζεται στα Εκπαιδευτήρια Μπουγά τα τελευταία 2 χρόνια, ενώ
παράλληλα συνεργάζεται με το ΙΕΚ ΟΡΙΖΩΝ τον τελευταίο χρόνο.
Έχει εργαστεί σε διάφορα ξενοδοχεία της Καλαμάτας όπως Messinian Bay, Filoxenia, Elite
και σε ξενοδοχεία εκτός Καλαμάτας όπως το Ύδρα Beach στο Πόρτο Χέλι και το . Πεντελικόν στην Αθήνα.
Αγαπημένη της κουζίνα είναι η Ισπανική.